Al Toque-
jetzt sofort.
Dieser Ausdruck wird unter anderem in Lateinamerika verwendet, um etwas unmittelbar zu erhalten. Der perfekte Name für ein Take Away Restaurant also. Bei «Al Toque – Sangucherìa y màs» am Casinoplatz im Frühling 2021 lag der Schwerpunkt auf den Sandwiches. Im Sommer in Zürich, lag der Fokus nur noch auf unserem Signature “Sandwich de Chola” und deren Veganen Alternative. Von Oktober 2021 bis Ende Februar 2022 waren wir mit handgemachten Empanadas im Bahnhof Bern zu Gast beim Adrianos Playground.
Mit «y màs» ist mehr gemeint. Jedesmal anders, jedesmal überraschend.
oferta comida.
Eine Prise Lateinamerikanische Würze in Bern. Schnell und unkompliziert, einmalige und neue Geschmäcker. Der Fokus liegt auf ausgeklügelten, aufwändig zubereiteten, südamerikanischen Empanadas, Sandwiches und mehr. Das ist Al Toque.
Genau wie bei der Sexy Chili Sauce, die zu den Empanadas serviert wird, kommt die Würze erst von der richtigen Mischung. Und diese besteht bei «Al Toque» aus dem internationalen Gefühl und den saisonalen, regionalen Produkten. So stammt denn das Fleisch aus lokaler, tiergerechter Haltung, das eigens für die Sandwiches kreierte Brot von der Stadtbäckerei Bohnenblust, und das Gemüse aus dem Seeland. Zudem werden vegane Alternativen auf Augenhöhe angeboten.
Nuestra casa es tu casa
Hasta Luego,
Equipo Al Toque